- Tartare (de poisson)
- traditionally chopped raw beef, seasoned and garnished with raw egg, capers, chopped onion, and parsley; (today, a popular highly seasoned raw fish dish).
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Tartare (de poisson)
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tartare — [ tartar ] adj. et n. • XIVe; tartaire XIIIe; mot d o. turco mongole, altéré sous l infl. du lat. tartarus 1 ♦ Relatif aux populations d Asie centrale (Turcs et Mongols). ⇒ tatar. N. « ces Tartares de Mongolie auréolés de légendes » (Bodard). 2 ♦ … Encyclopédie Universelle
tartare — 1. (tar ta r ) s. m. Terme de mythologie. Nom que les poëtes donnent au lieu où les coupables sont tourmentés dans les enfers (avec un T majuscule). • C était une opinion établie dès le troisième siècle, que Jésus était descendu dans l Adès,… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
sauce — [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et étendus … Encyclopédie Universelle
saucé — sauce [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et… … Encyclopédie Universelle
steak — [ stɛk ] n. m. • 1894; mot angl. ♦ Anglic. Tranche de bœuf grillée. ⇒ bifteck; chateaubriand, 1. pavé, tournedos. Un steak dans le filet. Steak frites, avec des frites. Steak salade. Un steak saignant, bleu, à point. Steak haché (⇒ hamburger) .… … Encyclopédie Universelle
McDonald's — 41° 49′ 48″ N 87° 56′ 40″ W / 41.83005, 87.9444 … Wikipédia en Français
Tabou alimentaire — Un tabou alimentaire désigne un interdit culturel ou religieux portant sur un aliment, de facto le plus souvent sur des aliments d origine animale. Sommaire 1 Justification et relativité des tabous alimentaires 1.1 Les religions 1.2 … Wikipédia en Français
tortue — [ tɔrty ] n. f. • v. 1190; lat. pop. °tartaruca (bestia), de °tartarucus, class. tartareus « du Tartare, infernal » 1 ♦ Reptile (chéloniens) à quatre pattes courtes, à corps enfermé dans une carapace, à tête munie d un bec corné, à marche lente.… … Encyclopédie Universelle
ENFERS ET PARADIS — Sur les diverses représentations des Pays des Morts, de nombreux ouvrages ont été écrits, mais nous sommes encore loin d’avoir une bonne description de tous les «enfers», champs Élysées et îles des Bienheureux qui constituent la géographie… … Encyclopédie Universelle
Désert de Retz — Le Désert de Retz est un jardin anglo chinois créé à la fin du XVIIIe siècle par un aristocrate, François Nicolas Henri Racine de Monville. Il est aujourd’hui l’un des rares à subsister dans une forme proche de sa création d’origine. Son… … Wikipédia en Français
Episodes Mr bean — Mister Bean (en français : Mr Haricot), est un personnage créé et interprété par Rowan Atkinson. Mr Bean, cet homme enfant, est un petit bijou burlesque et un parfait exemple de l humour anglais. Mr. Bean # Airdate Guests 1 1 January… … Wikipédia en Français
